奶茶店哪些员工该留哪些不该留?

小编:啊南 793阅读 2021.01.29

奶茶店不该留的员工
1、高薪水低贡献
这点主要根据老员工来说的,有的奶茶店在后期的发展中越来越好了,那店内的员工工资相对应地也会增加一些,有的老员工虽然有着高职位,也有着一定的经营经验,但是实际上可能已经无法跟上奶茶店的发展需求了。有的人固执己见,对于时代的某些创新有着抵触心理,因此,即便是店里管理层的老员工,假如实力并没有跟上时代发展的话,就很容易被新生力量代替。所以经营者不妨在经营时多观察员工是如何处事的,如果真的存在这样的员工不如索性来次“放血”,让新鲜活力注入进来,同时还能为店里节约成本。

2、目无老板
有些员工有了一点小成就就觉得自己有了很大的贡献,总是向经营者提出过分的要求,更严重的连老板都不放在眼里。对于这样的员工,也许他们的确有些能力来帮助奶茶店做好经营,但是这样的工作态度并不适合在奶茶店里发展,所以经营者也最好不要让他们留在奶茶店里工作。

3、以自我为中心
与上面的一点比较相似,也是一些有能力的员工,这些人仗着自己能力强就把自己高看一等,凡事都以自我为中心,这样的人自私又自大,很难与店里其他的员工有很好的相处,更不要说工作上的配合了,经营者最好顾全大局,不要让奶茶店内部出现了问题,那最好的解决办法就是将自大的人炒鱿鱼。

4、光说不做
这样的人就是只会在奶茶店的某些问题上不断挑剔,但是自己却找不到解决的方案,结果让经营者也跟着不知所措了,时间越长,问题积累越大,奶茶店的经营自然也会受到影响,所以只会光说不做的人也难逃被炒的命运。

5、做事心急的人
这个基本上就是一些管理者容易犯的错误,当他们刚刚接手管理一家奶茶店的时候,总是急于将自己的管理理念推进店铺当中去,在不了解的情况下就更改了奶茶店的管理制度,有的直接就要求老板更换店员。当然了,变革本身没有错,但是应当要考虑好突然的转变是否会对经营产生很大的影响,不要到时候变革没做好,反而将经营越做越差,那经营者要做的就是将他“OUT”了。

奶茶店员工应该具备哪些要求

1:首先奶茶店员工需要有一定的素质,要讲文明,讲礼貌,有较高的道德素质等
2:其次奶茶行业作为食品行业,对卫生的要求必须严格,作为奶茶店员工,必要要有良好的卫生习惯,保持着装整洁,干净,仪容仪表达标,给消费者留下良好的印象。
3∶在此,作为服务行业的一员,奶茶店的员工已经性格开朗活泼,能够积极主动,热情的为消费者提供服务。
4:为人诚实,真诚,养成良好的作风习惯,积极维护店铺的公共财产,做到不私拿,私藏,私用店铺的物品。
5:需要有专业的技能知识,不仅要多奶茶文化有一个清楚的了解,而且,能够熟练奶茶产品的制作工艺,保证制作出来的产品合格达标,给消费者提供优质的产品服务。
6∶能够有时间观念,能够正确对待工作,铭记上班工作时间,做到不早退,不迟到,不无辜旷工,不无缘无故请假以正确的态度对待工作。
7∶熟悉每天的工作内容,做好合理的规划,确保每天的工作都能够正常发有序的完成。
8:服务态度好,能够从客户的角度出发,在每一个细节上都能给客户提供优质高效的服务,给客户留下美好的消费体验等。
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